Stół chłodniczy Laguna Serpentina z agregatem chłodniczym na spodzie jest używany do prezentacji ryb na „ poduszce z lodu”. Chłodzenie od dołu redukuje topnienie lodu ponieważ agregat wychładza dno stołu. Stół chłodniczy SERPENTINA przystosowany jest zarówno do prezentacji ryb świeżych – bezpośrednio na kostkach lodu, jak również wszelkiego rodzaju sałatek – które powinny być eksponowane w naczyniach do tego przeznaczonych. Ryb wędzonych jak i filetów rybnych nie powinno się umieszczać bezpośrednio na lodzie lecz powinno się je prezentować na specjalnch foliach, papierach lub na tacach i powinny być one „obłożone lodem”. Chłodzenie od spodu poprzez agreagat odbywa się na całej spodniej powierzchni stołu.

Do wyboru są dwa warianty szyb dla Laguna:

•   szyba krótka (przód + boki sołu )
• szyba gięta- wysoka( przód i boki )

Stół chłodniczy Laguna Evaporator + unit różni się tym , iż oprócz agregatu na spodzie posiada również parownik.Schłodzone powietrze utrzymuje się na całej powierzchni ekspozycyjnej i lód nie jest potrzebny. Towary wykłada się bezpośrednio na płyty ekspozycyjne bądź w odpowiednich naczyniach – w zależności od rodzaju produktu.